2022 La Perlée VdF (UDSOLGT)

2022 La Porte Saint Jean La Perlée Vin de France
La Porte Saint Jean, under ledelse af Sylvain Dittière, producerer “La Perlée” udelukkende på Chenin Blanc-druer fra gamle vinstokke, der er mellem 60 og 90 år gamle. Vinmarkerne er beliggende i Anjou og præget af sandet lerjord med en overflod af småsten, hvilket bidrager til vinens mineralitet. Efter manuel høst gennemgår druerne naturlig gæring og modnes i 24 måneder på barriques. Vinen tappes uden filtrering eller klaring, hvilket bevarer dens autentiske karakter. Resultatet er en Chenin Blanc med en bemærkelsesværdig friskhed og finesse