Copenhagen Gourmet middag den 05.11.2022 kl. 18

2.000 kr

CRU VIN MIDDAG HOS COPENHAGEN GOURMET
Lørdag den 05.11.2022 kl. 18
Copenhagen Gourmet · Bygmestervej 2 · 2400 København NV

Gilladeau østers · brunet smør · yuzu
Parmesan scones & dansk rogn
2018 Pierre Deville · Cuvée des Copin · Champagne
2018 Vincent Cuillier · Chemin des Rois · Champagne


Bisserup ørred · peberrod · agurk · brioche · stikkelsbær · kærnemælk
2020 Nicolas Barbou · Utopie Créative · Loire
2020 Bessin-Tremblay · Chablis 1er Cru ‘La Fôret’

Hummer · blanquette · løg
2020 Plaisance · Anjou ‘La Grande Piece’
2020 La Porte Saint Jean · Saumur ‘Les Pouches Blanc’

Kammusling · æble · knas
2021 Unterlind · Trittenheimer Apotheke Kabinett
2021 Unterlind · Brauneberger Juffer Sonnenuhr Kabinett

Stegt torsk · dehydrerede gulerødder · Hokkaido · sauce nage
2019 Dennis Wolf · Riesling ‘Kirschgarten’ · Pfalz
2020 Pierre-Yves Colin-Morey · Saint-Aubin

Coquelet · kantareller · kål · rødvinssauce
2020 Domaine Bonnardot · Pommard
2020 Njord · Pinot Noir Précoce ‘Issø’

Petit four
2020 Unterlind · Trittenheimer Altärchen Eiswein

Tilmelding er bindende.

På lager

Kategori: