Domaine Valma
Fleurie, Beaujolais
Kort før høsten i 2021 overtog Stephane og Valentine et domaine midt i Fleurie. Da jeg var forbi og smage deres vine fra fad og beton i foråret 2022, var de midt i renoveringen af en gammel stald, som de inden længe, sammen med deres børn, ville gøre til deres hjem. Deres debut årgang 2021, er gamay fra marken ‘Les Labourons’ er underspillet, elegant og energisk. 2021 har i flere områder i Frankrig, givet virkelig kølige og elegante vine med lav alkohol. Med 2022 høsten, har de udvidet med Fleurie markerne ‘La Madone’ og ‘La Chapelle des bois’ og råder i dag over 5,5 hektar. Valentine kaldes dagligt Val og med familienavnet Mathieu, har en sammentrækning givet domainet navnet Valma.