Carré Fréres

Trépail, Champagne

Le Champ Jéanvrai 2020 100% Chardonnay fra Trépail, en Premier Cru i Montagne de Reims. Druerne kommer fra en enkelt vinmark plantet i 1964. Vinen er vinificeret og lagret i nye 300-L fade i 11 måneder, efterfulgt af 30 måneder på flaske. Extra Brut med 2g/L sukker. Forvent en champagne med stor dybde.

Les Maladries 2020 100% Pinot Noir fra Verzy, også en Premier Cru beliggende i Montagne de Reims. Vinen er lagret 11 måneder på fad og tappet som Extra Brut med 1g/L sukker. Denne champagne byder på en dybde og kompleksitet, der afspejler det unikke terroir i Verzy.

I 2021-årgangen er Les Maladries og Le Champ Jéanvrai blended til 2021 Le Champ des Maladries. Gæring er på nye fade.

Côteaux Champenois Blanc – Origine, er en stille vin har lagret 23 måneder på 228L fade og derefter 21 måneder på flaske. Vi har ikke oplevet større coteaux.