Heucq

Cuisles, Champagne

Heucq er en lille producent der holder til i den vestlige del af Champagne, i Valée de la Marne. De har 6 hektar vinmarker, der alle dyrkes økologisk og biodynamisk.
Deres vineri ser relativt stort ud, men det er fordi champagnen har mindst 4-5 år gærkontakt før frigivelse.
80% af produktionen er meunier. Første årgang var 1936.

Heritage ‘Assemblage’
40% chardonnay, 30% pinot noir og 30% meunier. Fad og stål. Extra Brut. Blend af 2017 og 2018 med 5 år på gæren
Produktion 8000 flasker

2014 Heritage ‘Millesime’ Extra Brut. 50% fad og 50% stål.
50% chardonnay, 30% pinot noir og 20% meunier. 5 år på gæren
Produktion 3500 flasker

2018 Hommage Parcellaire ‘La Rosiere’
Enkeltmarks Meunier på fad
Produktion 1139 flasker