Marie Demets

Gyé-sur-Seine, Champagne

Marie Demets
100% Pinot Noir fra byen Gyé-sur-Seine, i Aube (sydlige del af Champagne)
De har 10 hektar.
Det er barnebarnet Pierre Demets, der står for produktionen i dag hos Marie Demets. Han er tredje generetion og det var hans bedstefar André, der plantede de første stokke i 1950.

Produktionen er overvejende Pinot Noir fra Gyé Sur Seine i Aube.

Vi er i den sydlige del af Champagne, der kombineret med den lerholdig jord, giver fin fylde og vægt. Tradition er deres non vintage på Pinot Noir, domineret af 2021-årgangen plus et par års reserve vin.

Pierre laver også to enkeltmarks vine på Chardonnay: La Foret og Les Fins. Begge ret toasted og cremede. Der er cirka lavet 1300 flasker af hver.