2021 Beaujolais ‘Aux Chanes’

Inden Angela og Hugo ankom til Beaujolais, arbejdede de i Bourgogne hos Lalou Bize Leroy, Domaine Comte Georges de Vogüé og Domaine de la Romanée Conti. I 2019 startede deres gamay-eventyr på Jeunes Pousse, der er ejet af Thibault Liger-Belair, der har købt ejendommen, med flere marker end han selv ønsker at tage hånd om. Thibault Liger-Belair giver derfor unge talenter muligheden for at arbejde 3 år, hvor de skal stå for mark- og kælderarbejde. Markerne befinder sig den lille ukendte by Emeringes, nordvest for Fleurie.

Minimal ekstraktion på ældre fade, har givet lys, saftig og elegante rødfrugtet gamay. Og med den kølige sommer i 2021, er vinene landet på beskedne 11% alk.

Virkelig saftig Beaujolais!