2022 Langhe Dolcetto

2022 Dolcetto fra 1,2 hektar øst- og nordvest vendte marker i Diano d’Alba. 60% af druerne er solgt fra, for kun at beholde det absolut bedste materiale. 10% whole bunch giver en fin og parfumeret næse. Dolcetto har tidligere været uambitiøst og kedeligt, og ofte dyrket på skråninger ingen gad lave Nebbiolo på. Her er frugten mere sart og med en alkohol på 12,5%.