2024 Leiwener Laurentiuslay Kabinett

Ved den stejle side af marken Leiwener Laurentiuslay har Unterlind sine hektarer af riesling beplantet, druerne håndhøstes i marken. Druerne dyrkes på blå og grå skifer holdig jord. Rieslingen får meget varierende temperatur med varme fra soleksponeringen, og kulde fra vinden. De påvirkes på en måde som skaber en friskhed med en naturlig restsødme, og en blid fylde som giver de aromatiske udtryk i næsen. Spontangæring i rustfri ståltank for at bevare elegancen og friskhed.